Обольстение пищи с украинским вкусом, Евгений Клопотенко, Книголав

Новая книжка известного шеф-повара, кулинарного эксперта и телеведущего Евгения Клопотенка «Искушения едой с украинским вкусом». Автор в течение нескольких летнследовал историю национальных блюд, изучил кулинарную литературу разных времен, странствовал по всей стране, общаясь с историками, чтобы сформировать собственное понимание украинской кухни и выложить его в новой книге. В ней – 70 авторских рецептов древних блюд, которые разделены на 9 глав. Вы узнаете как приготовить супы и юшки, блюда из мяса, рыбы, овощей и грибов, каши, напитки, закуски, выпечку и сладкое. Кроме рецептов, книжка содержит немало интересных фактов о украинском продукте и пище — как их потребляли раньше, чем они полезны, тем самым их лучше готовить. А еще кулинарный эксперт напоминает о своей исследовательской экспедиции и города, которые поразили его своей кулинарной традицией.