Обычная экзотика, История растений, которые мы едим, Алексей Коваленко, Вихола

Абсолютное большинство растений, окружающих нас на огородах и в садах, — этоиноземцы, к которым мы привыкли, которых полюбили и считаем своими.  Такая же ситуация происходит и в наших холодильниках.

Новая книжка ботаника Алексия Коваленка знакомит нас с миром через фрукты и овощи: от аниса, инжира и дыни до базилика, киви и личи, от Средиземноморья бия и Китая до Австралии, Аргентины и Канады.

Алексей рассказывает, почему некоторые люди настолькороведают запах кинзы и как сделать вино из пастернака, объясняет, как были одомашнены определенные виды растений и как они попали в наш огород и на стол.

Алексей Коваленко - ботаник, автор книг «Фрукты против овощей. Почему арбуз – не ягода, а томат – это фрукт, «Рослины-пришельцы. В качестве борщей и амброзиа захватывают Землю» и «Планета грибов. Как грибы кормят, лечат и убивают нас». Работает в Национальном научно-природном музее НАН Украины.