Организация питания детей в заведениях дошкольного образования (по системе НАССР). Основа
Описание
Характеристики
Информация для заказа
Закладки образования должны разработать, внести в действие и работать за НАССР (Hazard Analysis and Critical Control Points) — системой управления безопасностью пищевых продуктов. На помощь руководителя ЗДО создано руководство, в котором содержатся все нормативно-правовые документы и образцы ведения документации по внедрению системы безопасного питания.
На страницах руководства предложено:
- Перечень нормативно-правовых документов по организации питания детей в ЗДО.
- Ориентировочные образцы ведения документации.
- Ориентировочную картотеку блюд.
- Образцы оформления документации.
- Карточки-приложи блюд.
- Ориентировочное четырехнедельное меню.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Основа |
| Страна производитель | Украина |
| ISBN | 978-617-00-4157-9 |
| Вид | Методические материалы |
| Вид переплета | Мягкий |
| Количество страниц | 208 |
| Язык издания | Украинский |
| Состояние | Новое |
| Тематика | Педагогам |
| Тип поверхности бумаги | Матовая |
| Тип полиграфической бумаги | Офсетная |
| Формат | |
| Длина | 20 см |
| Ширина | 14 см |
- Цена: 99,99 ₴
