Кофеленд Кто как и зачем изобрел ваш любимый напиток Огастин Седжвик Лаборатория

В XX веке один английский торговец Джеймс Гилл хитростью и суровостью смог построить целую кофейную империя в Республике Эль-Сальвадор. Как ему это удалось? Эту фантастическую и малоизвестную историю рассказывает автор этой книги, исследователь истории еды, работы и капитализма, участник британского научного «Проекта по изучению справедливости, благополучия и экономики» Огастин Седжвик. Он показывает, как мы каждый день пьет кофе и даже не задумывываемся, в каких условиях его могло быть собрано и молото. На плантациях Джеймса Гилла царили нечеловечественные условия — кофе стал почти символом капитализма, так что людям, которые находились в поддержании владельца плантации, приходилось работать еще больше и мощнее.

Эта история фактически поясняет читателям макроэкономические, социальные и социальные процессы на вполне привычном и наглядном примере — процессе выращивания кофейных зерен.

Об авторе

Огастин Седжвик – преподаватель истории и культуры Америки в Городском университете Нью-Йорка.

Чем хороша эта книга:

• Кофе приобрел популярность и превратилась в необходимый атрибут современного общества всего за 200 лет. И эту историю становления ее как чрезвычайно распространенного фактически наркотика мало кто знает. А особенно любителям кофе мало известно о жестокости, которая царила на кофейных плантациях, и о Джеймсе Гилле, основателе одной из первых кофейных династой в XX веке.
• В книге столько перипетий, что порой забываешь, что эмблем не про наркобаронов, а о производителях обычного, казалось бы, кофе.