Львовская кухня. Мое кулинарное путешествие по Галичиной. Меризанская православныйсор. Издательство Старого Лева

Львовская кухня – это не только о создании пищи на протяжении веков, выгодном расположении города или исторических изменениях, которые перепелили судьбы различных народов во Львове и его окрестностях. Это также о семействе и доме, детские воспоминания и путешествованные переписи, которые по сей день хранятся на пожелтых со временем страницах записных книг. Это обязательно исключительная кухонная магия, которая создавалась особым языком, семейная тягу традиций и уникальный польвский дух, который до сих пор можно почувствовать в старых кнайпах, новых ресторациях и, конечно, на домашней кухне.

Меривина VI, она же Госпожи Стефа - исследовательница галиковской кухни и география еды, приглашает нас в гастрономическую науку, интересную и наполненную каким-то особым счастьем попробовать что-то такое, чего не попробуете где-то еще. Ибо ведь вы еще не знаете, из чего делали наши предки бутылочки, пока Колумб плавал по пузырю, а также то, что в книжках главное - это тесто, или почему лазанки имеют итальянский вайб, а еще о фучках родом из лемковской кухни, любимых диусавых сладостей и легендарные Львовские череды?

Эта книжка богата не только едой, но и настоящей жизнью.