Фантастична історія української кухні. Всеволод Поліщук. Віхола

Чи могли запорізькі козаки частуватися картоплею, а їхня старшина — ласувати восьминогом? Де почалася кавова історія українців? (Спойлер: не у Львові). Чи їли наші предки самісіньку кашу та як сало набуло такої популярності? Хто був першим вегетаріанцем в Україні? І найголовніше: хто придумав борщ — вавилоняни, трипільці, прибульці чи все ж таки українці?

Всеволод Поліщук, ресторанний маркетолог і журналіст, розвінчує міфи про найпопулярніші страви нашої кухні та досліджує їхнє справжнє походження. 

Завдяки «Фантастичній історії української кухні» ви також дізнаєтеся, як приготувати засипану капусту, яку полюбляв Іван Франко, борщ із полуницею, качану кашу й ще низку страв, що свого часу були звичними для нашої кухні.

Відкрийте для себе дивовижний світ смаків, традицій і несподіваних кулінарних пригод у книзі «Фантастична історія української кухні». Всеволод Поліщук майстерно поєднав історію та кулінарію, створивши захопливий наратив, який веде читача крізь століття українських страв, легенд і традицій. Кожен розділ книги — це немов маленька подорож у часі: ви дізнаєтеся про походження улюблених страв, їхні цікаві історії та секрети приготування, які роблять українську кухню справжньою фантастикою. Читаючи цю книгу, неможливо залишитися байдужим: смак, аромат і культура оживають на сторінках перед очима.

• Унікальний стиль автора: поєднання історії, кулінарії та емоційного наративу робить читання захопливим і живим.
• Глибокий дослідницький підхід: кожна страва і її історія підкріплені фактажем, легендами та культурними контекстами.
• Ідеальна для колекції: книга, яка не лише розважає, а й надихає готувати та вивчати традиції.
• Визнання та популярність: твір отримав схвальні відгуки критиків і читачів, ставши настільною книгою для всіх любителів української кухні.